Acest desert combina perfect blatul pufos cu aroma intensa de cacao, imbibat in lapte de ciocolata, cu o crema fina de frisca si biscuiti macinati. Este un rasfat ideal pentru orice ocazie, surprinzand prin gustul sau bogat si textura delicata.
Ingrediente pentru blat:
6 oua
100 g zahar
100 ml ulei
90 g faina alba
10 g praf de copt
15 g cacao
Pentru insiropare:
250 ml lapte cu ciocolata
Ingrediente pentru crema:
300 ml frisca lichida
150 g zahar pudra
400 ml smantana fermentata
300 g biscuiti macinati
Pentru decor:
250 ml frisca lichida
Biscuiti macinati
Metoda de preparare:
Bateti albusurile spuma tare, adaugand treptat zaharul. Reduceti viteza mixerului si incorporati galbenusurile, unul cate unul, apoi uleiul. La final, adaugati faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, amestecand usor cu o spatula. Turnati compozitia intr-o tava (25×35 cm) tapetata cu hartie de copt si coaceti la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.
Dupa coacere, insiropati blatul cu laptele cu ciocolata.
Bateti frisca lichida pana la jumatate, apoi adaugati zaharul pudra si smantana, mixand pana la omogenizare. Incorporati biscuitii macinati manual si intindeti crema peste blat.
Acoperiti prajitura cu frisca batuta si presarati deasupra biscuiti macinati pentru un aspect final elegant si apetisant.
