Ingrediente necesare:
4 banane coapte
60 ml ulei
200 g faina
100 g zahar
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingurita praf de copt
100 g nuci tocate grosier
Esenta de vanilie
Un praf de sare
Instructiuni de preparare:
Zdrobeste bananele coapte intr-un bol mare, pana obtii un piure fin. Adauga uleiul si esenta de vanilie, amestecand pana cand compozitia devine omogena.
Intr-un bol separat, combina zaharul cu faina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt si un praf de sare, amestecand bine pentru a uniformiza compozitia.
Incorporeaza treptat amestecul uscat in cel de banane, amestecand usor pana cand toate ingredientele sunt bine integrate. Adauga nucile tocate si continua sa amesteci pana cand acestea sunt distribuite uniform in aluat.
Toarna aluatul intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt sau unsa cu margarina sau ulei. Coace in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 50 de minute, sau pana cand checul devine auriu si trece testul scobitorii.
Sfaturi suplimentare:
Pentru un plus de savoare, poti adauga in aluat scortisoara sau nucsoara. De asemenea, pentru o varianta mai sanatoasa, poti inlocui zaharul cu un indulcitor natural.
