Ingrediente:
Pentru blat:
200 g zahar
200 g faina
50 g cacao
1 plic praf de copt (10 g)
1 praf de sare
240 ml apa
120 ml ulei
1 lingurita esenta de vanilie
2 oua
Pentru glazura:
150 g ciocolata neagra
100 ml smantana pentru frisca
1 lingura unt
Fulgi de ciocolata alba sau migdale maruntite (pentru decor)
Mod de preparare:
Amesteca ingredientele uscate: Intr-un bol mare, cerne faina, cacaua si praful de copt. Adauga zaharul si praful de sare si amesteca bine.
Combina ingredientele lichide: Intr-un alt bol, amesteca apa, uleiul si esenta de vanilie. Adauga ouale si bate pana la omogenizare.
Combina amestecurile: Toarna amestecul de ingrediente lichide peste ingredientele uscate, amestecand continuu pana obtii o compozitie omogena si fara cocoloase.
Pregateste tava: Tapeteaza o tava dreptunghiulara cu hartie de copt sau unge-o cu unt si presara faina.
Coacerea: Toarna compozitia in tava si niveleaza suprafata. Coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in mijlocul prajiturii iese curata.
Racirea: Lasa negresa sa se raceasca complet inainte de a adauga glazura.
Topirea ciocolatei pentru glazura: Intr-o cratita mica, incalzeste smantana pentru frisca pana aproape de punctul de fierbere. Adauga ciocolata neagra rupta in bucati mici si untul. Amesteca pana cand ciocolata si untul sunt complet topite si amestecul este omogen. Toarna glazura peste negresa racita, intinzand-o uniform pe toata suprafata.
Decorarea: Presara fulgi de ciocolata alba sau migdale maruntite deasupra, pentru un aspect si un gust deosebit.
Lasa prajitura la rece pana cand glazura se intareste.
Aceasta negresa pufoasa cu glazura de ciocolata este desertul perfect pentru orice ocazie. Simplu de preparat si incredibil de gustoasa, va cuceri cu siguranta inimile tuturor celor care o vor savura. Pofta buna!
