Aceasta prajitura simpla si pufoasa, imbogatita cu fructe si cacao, este perfecta pentru momentele in care vrei sa te rasfeti cu ceva dulce. Cu ingrediente la indemana si o preparare rapida, aceasta reteta iti va umple bucataria de arome tentante si te va cuceri prin textura sa fina si gustul delicios. Este un desert ideal pentru orice ocazie!
Ingrediente
Pentru o tava de aproximativ 27 cm x 17 cm:
5 oua de marime medie
170 g zahar granulat
80 ml lapte
80 ml ulei
10 g praf de copt
200 g faina fina
(in cazul meu, 100 g faina alba de spelta + 50 g faina de ovaz + 50 g faina fina)
Optional:
1 lingura plina de cacao
1 lingura de lapte
Fructe dupa gust – aproximativ 300-400 g
Metoda de preparare:
Preincalzeste cuptorul la 170 de grade Celsius. Unge usor tava cu unt sau ulei. Spala fructele, scoate samburii si lasa-le sa se scurga, apoi tavaleste-le usor prin putina faina. (Daca fructele sunt mai mari, le poti taia in bucati.)
Bate ouale intregi cu zaharul granulat folosind un mixer la viteza maxima timp de aproximativ 4-5 minute, pana devin spumoase.
Adauga laptele si uleiul, apoi cerne faina amestecata cu praful de copt in compozitie. Mixeaza la o viteza mai mica pana cand aluatul devine neted.
Imparte compozitia in doua parti aproximativ egale. Intr-una dintre ele, cerne pudra de cacao, adauga o lingura de lapte si amesteca bine pana cand se omogenizeaza.
Toarna aluatul simplu in tava unsa, apoi toarna deasupra, din loc in loc, aluatul cu cacao. Nu te speria daca aluatul cu cacao se va scufunda in cel simplu, deoarece este mai greu. Adauga fructele deasupra; si acestea se vor scufunda spre fundul tavii, deoarece aluatul este destul de lichid, nu dens. Asa va iesi foarte pufos si delicios!
Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 170 de grade Celsius, cu ventilatie, timp de aproximativ 30 de minute. Timpul de coacere este orientativ si poate varia in functie de cuptor, asa ca verifica prajitura cu o scobitoare!
Aceasta prajitura cu fructe si cacao, cu aluatul sau pufos si plin de arome, este exact ceea ce ai nevoie pentru a-ti indulci ziua. Fie ca o servesti alaturi de o ceasca de ceai sau o cafea, fie ca o savurezi pur si simplu, acest desert te va incanta prin simplitatea si gustul sau desavarsit. Incearca reteta si bucura-te de un moment de rasfat culinar!
