O prajitura simpla si rapida, cu un strat generos de mere, perfecta pentru momentele cand vrei ceva dulce fara prea mult efort. Se prepara din ingrediente simple si este ideala pentru intreaga familie.
Ingrediente:
640 g faina alba
150 g zahar
1 plic zahar vanilat
3 oua (daca sunt mici, foloseste 4)
250 g unt
2 linguri smantana (sau iaurt grecesc, aproximativ 30 g)
1 plic praf de copt
Pentru umplutura:
Aproximativ 2 kg de mere
Scortisoara, dupa gust
Zahar vanilat, dupa gust
Mod de preparare:
Pune toate ingredientele intr-un bol si framanta rapid aluatul.
Imparte aluatul in doua parti egale.
Intinde una dintre parti pe o foaie de copt, apoi transfer-o intr-o tava unsa si tapetata cu pesmet (tava de 24×40 cm).
Rade merele pe razatoarea mare, amesteca-le cu scortisoara si zahar vanilat, apoi asaza-le uniform peste foaia de aluat din tava.
Intinde si cea de-a doua parte a aluatului si pune-o deasupra merelor.
Coace prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C, timp de aproximativ 50 de minute. Daca se rumeneste prea repede, acopera partea de sus cu folie de aluminiu.
Dupa coacere, presara zahar pudra si serveste.
