Ingrediente
500 g faina, plus extra daca este nevoie pentru framantare
500 g unt (sau o combinatie de unt si untura, dupa preferinta)
150 g branza rasa
1 lingurita sare
10 linguri apa
2 linguri otet (10%)
Pentru decor:
1 ou (pentru uns deasupra)
Branza rasa, susan, nuca zdrobita sau seminte de chimen (dupa preferinta)
Mod de preparare
Amestecati faina cu 150 g de branza rasa si sare. Incorporati untul pana obtineti un amestec nisipos.
Intr-o ceasca mica, combinati cele 10 linguri de apa cu cele 2 linguri de otet, apoi adaugati acest amestec peste compozitia de faina si unt. Daca este nevoie, adaugati putina faina suplimentara, pana cand aluatul devine usor de framantat.
Framantati bine aluatul, acoperiti-l si lasati-l la frigider peste noapte.
A doua zi, intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina pana ajunge la grosimea unui deget. Taiati-l in fasii inguste cu ajutorul unui cutit sau al unei role pentru taiat aluat.
Asezati batoanele pe o tava tapetata cu hartie de copt, ungeti-le cu ou batut si presarati-le cu branza rasa, nuca zdrobita sau seminte de chimen, dupa gust.
Coaceti batoanele intr-un cuptor preincalzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute, pana cand devin aurii si crocante.
Aceste batoane delicioase sunt gata de servire si vor deveni rapid preferatele intregii familii!
